Bonjour à tous,
aujourd'hui, je vous présente une recette pour des biscuits "simili-santé" qui complète très bien un lunch pour le midi. Cette excellente recette provient du livre de recette Marabout Chef - Macarons & Petits Biscuits.
Pour réaliser ces bons biscuits aux carottes et à l'avoine, vous aurez besoin de :
- 125g de beurre ramolli
- 220g de cassonade
- 1 jaune d'oeuf
- 70g de carottes rapées (personnellement, j'en mets un petit peu plus, environ 90-100g)
- 225g de farine
- 1/2 cuil. à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuil. à thé de canelle
- 90g de flocons d'avoine
- 1 cuil. à soupe de lait
1- Préchauffer le four à 350F.
2- Battre le beurre avec la cassonade et le jaune d'oeuf. Incorporez les carottes, puis la farine et le bicarbonate de soude ainsi que la canelle.
3- Ajouter les flocons d'avoine et le lait. (Je termine le mélange avce les mains et je forme ensuite les biscuits en faisant une petite boule que j'applatis par la suite)
4- Cuire environ 15 minutes.
Je vous suggère d'essayer cette recette qui est très savoureuse surtout pour ceux qui aiment la canelle, encore une fois très facile à réaliser.
Guten Appetit !
